Hashifit Ratgeber
Ernährung und Mikronährstoffe: was fehlt, wenn du weglässt
Kein Gluten, keine Milch, abends keine Tomaten. Weglassen ist oft der einzige Hebel, den man selbst in der Hand hat. Nur kommt die Rechnung dafür später, und dann bringt sie niemand mehr mit dem Weglassen in Verbindung. Diese Seite zeigt für die vier häufigsten Fälle, welche Nährstoffe knapp werden, woran du es merken könntest und womit du sie ersetzt.
Von Parri Mortazavi, Heilpraktikerin · Stand: September 2026 · Lesezeit etwa 5 Minuten
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Speicher täuschen
Vitamin B12 reicht in der Leber für Jahre, Eisen für Monate. Deshalb tut die Umstellung zuerst gut, und der Mangel kommt spät.
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Ersatz statt Verzicht
Für fast jede Lebensmittelgruppe gibt es Alternativen, die dieselben Nährstoffe liefern. Die Kunst ist, sie zu kennen.
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Erst testen
Vor dem Weglassen von Gluten gehört ein Zöliakietest. Danach ist er nicht mehr aussagekräftig.
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Ohne Milchprodukte
Knapp werden Kalzium, Jod, Vitamin B2 und Eiweiß. Milch ist in Deutschland eine der wichtigsten Jodquellen.
Ersatz: Grünkohl, Brokkoli, Sesam, Mandeln, kalziumreiches Mineralwasser ab 150 mg/l, jodiertes Speisesalz.
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Ohne Gluten
Mit dem Getreide verschwinden Ballaststoffe, B-Vitamine, Folat, Eisen, Zink und Magnesium. Glutenfreie Fertigprodukte enthalten oft weniger davon als das, was sie ersetzen.
Ersatz: Buchweizen, Hirse, Quinoa, Naturreis, glutenfreie Haferflocken. Vitamin C zur eisenreichen Mahlzeit.
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Bei Histaminunverträglichkeit
Die Liste wächst oft mit der Zeit. Knapp werden Vitamin C, Vitamin B6 und Zink.
Ersatz: Paprika, Brokkoli, Blumenkohl, Kohlrabi. Wichtigste Regel: frisch statt gereift, der Histamingehalt steigt mit der Lagerzeit.
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Vegan oder überwiegend pflanzlich
Vitamin B12 ist der einzige Nährstoff, bei dem eine Ergänzung nicht diskutabel ist. Dazu Eisen, Jod, Zink, Selen und Omega-3.
Ersatz: B12 ergänzen, Hülsenfrüchte und Vollkorn für Eisen, jodiertes Salz, Mikroalgenöl für DHA.
Woran du es merken könntest
Ein Mangel zeigt sich selten deutlich. Müdigkeit, Konzentrationsprobleme, Haarausfall, brüchige Nägel, Kribbeln in Händen oder Füßen, häufige Infekte oder eine schlechte Regeneration passen zu vielen Ursachen, auch zu einer Schilddrüsenunterfunktion oder den Wechseljahren. Beschwerden allein beweisen keinen Mangel.
Wenn du eine Lebensmittelgruppe seit über einem Jahr weglässt, lohnt sich ein Blick ins Labor: Ferritin, Vitamin B12, Vitamin D, bei Milchverzicht Kalzium und Jodversorgung, bei Glutenverzicht Folat und Zink. Sprich in der Arztpraxis an, welche Werte zu deiner Situation passen. Und wenn du Gluten wegen Beschwerden meidest: Der Zöliakietest funktioniert nur, solange du Gluten isst.
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1. Liste machen
Was lässt du weg, seit wann, und wurde es je überprüft? Das ist die Grundlage für jedes Gespräch in der Arztpraxis.
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2. Ersatz einplanen
Für jede weggelassene Gruppe zwei Alternativen fest in den Wochenplan. Nicht als Vorsatz, sondern auf dem Einkaufszettel.
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3. Werte bestimmen lassen
Ferritin, B12, Vitamin D und je nach Situation Kalzium, Folat, Zink. Ergänzen ohne Wert ist Raten.
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4. Vor dem Streichen testen
Bei Verdacht auf Gluten: erst Zöliakietest (tTG-IgA und Gesamt-IgA), dann entscheiden.
Häufige Fragen
Warum habe ich trotz gesunder Ernährung einen Nährstoffmangel?
Weil zwischen dem Teller und dem Blut die Aufnahme liegt. Eine gereizte Darmschleimhaut, Magensäureblocker oder eine unerkannte Zöliakie können die Aufnahme einschränken, auch bei bester Ernährung. Wenn ein Wert trotz Ergänzung nicht steigt, gehört die Ursache gesucht.
Ist eine glutenfreie Ernährung ohne Zöliakie sinnvoll?
Das lässt sich nicht pauschal beantworten. Manche vertragen Weizen schlechter, ohne Zöliakie zu haben. Die Entscheidung sollte bewusst fallen, denn glutenfreie Ernährung ist aufwendig, teurer und oft ballaststoffärmer. Bei Hashimoto gilt: Erwartungen an sinkende Antikörper sind verbreitet, die Datenlage ist dünn.
Sind Hashifit-Produkte gluten- und laktosefrei?
Ja. Alle Hashifit-Produkte sind glutenfrei, laktosefrei und vegan und werden ohne Magnesiumstearat hergestellt. Die genaue Zusammensetzung steht auf jeder Produktseite.
Welche Nährstoffe werden im Zusammenhang mit der Schilddrüse häufig genannt?
Selen, Eisen, Vitamin D und Vitamin B12. Selen trägt zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei, Eisen und B12 zur Verringerung von Müdigkeit, Vitamin D zur normalen Funktion des Immunsystems. Ob eine Ergänzung sinnvoll ist, entscheidet die tatsächliche Versorgung, nicht die Diagnose.
Welche Bausteine dazu passen
Die folgenden Angaben beziehen sich ausschließlich auf die Zusammensetzung der Produkte und auf zugelassene Funktionen einzelner Nährstoffe. Hashifit-Produkte sind Nahrungsergänzungsmittel, nicht zur Behandlung einer Erkrankung bestimmt und keine Empfehlung aufgrund einer Diagnose. Ob eine Ergänzung infrage kommt, hängt von Ernährung, Laborbefunden und Medikamenten ab.
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Basis 1 für den Tag
Zusammensetzung ansehenEnthält u. a. Selen, Eisen, Vitamin B6, Folat, Vitamin B12 und Chrom, ohne zugesetztes Jod. Selen trägt zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei; Eisen, B6, B12 und Folat zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung. Wegen des Eisens Abstand zu Levothyroxin klären.
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Darmflora 16 Plus
Zusammensetzung ansehen16 bezeichnete Bakterienstämme aus Bifido- und Laktobakterien plus resistentes Dextrin als Ballaststoff. Für Bakterienkulturen gibt es keine zugelassenen gesundheitsbezogenen Aussagen; wir beschränken uns deshalb auf die Zusammensetzung. Mit einer kleinen Menge beginnen.
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Vitamin D3 Tropfen
Zusammensetzung ansehenVitamin D3, als Tropfen individuell dosierbar. Vitamin D trägt zur Erhaltung normaler Knochen und zur normalen Funktion des Immunsystems bei. Die Dosierung sollte sich am Blutwert orientieren; die empfohlene Tagesmenge nicht überschreiten.
Mein Blick aus der Praxis
Nur wenn der Darm mitmacht
In meiner Praxis habe ich oft gesehen, wie sehr Unverträglichkeiten den Alltag bestimmen, und wie lang die Listen mit der Zeit werden. Viele Frauen ernähren sich bewusst und haben trotzdem leere Speicher, weil ein gereizter Darm nicht aufnimmt, was auf dem Teller liegt. Deshalb frage ich zuerst, was weggelassen wurde und ob es je überprüft wurde. Und deshalb sind alle Hashifit-Produkte glutenfrei, laktosefrei und vegan: Wer ohnehin einschränkt, soll nicht noch ein Präparat prüfen müssen.
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Quellen und Hinweise
Deutsche Gesellschaft für Ernährung: Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr · Deutsche Zöliakie-Gesellschaft · Bundesinstitut für Risikobewertung: Gesundheitliche Bewertung von Jod · Europäische Kommission: EU-Register zugelassener Health Claims · Verordnung (EU) Nr. 432/2012
Die genannten Wirkungen beziehen sich auf die jeweils angegebenen Nährstoffe und setzen die Einhaltung der empfohlenen Verzehrmenge voraus. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Die Inhalte dieser Seite dienen der Information und ersetzen keine ärztliche Beratung, Diagnose oder Behandlung. Wenn du Medikamente einnimmst, schwanger bist oder stillst, kläre eine Einnahme bitte vorher mit Arztpraxis oder Apotheke.
